¡No hay nada mejor que una parrillada con amigos para gozar de los días soleados! Si tienes un patio, o aun una terraza, definitivamente deberías obtener una buen asador. Hay una variedad de asadores en el mercado: de carbón, de gas o eléctricas, grandes o portátiles, únicamente debes escoger la que mucho más te convenga. Para ayudarte, elaboramos un ranking de las mejores asadores del 2021 y una práctica guía de obtener con todo lo que necesitas saber.
Nada mejor que los asadores para gozar de los días radiantes en compañía de amigos y familiares. Asar a la parrilla, como enseñan los estadounidenses, no solo es una manera de gozar de una buena carne, sino más bien también una oportunidad para socializar y divertirse. Si tienes un jardín, o aun una terraza, ¡definitivamente deberías comprar una buen asador!
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Hay muchos géneros de asadores en el mercado: de carbón, de gas o eléctricas, americanas, grandes o portátiles, únicamente debes elegir la que más te convenga. Las brasas de un asador son las mucho más apreciadas por los verdaderos fanáticos de la parrilla, porque le dan a la carne el típico sabor ahumado. Sin embargo, tienen la desventaja de producir mucho humo y, por lo tanto, no son correctos para quienes viven en un edificio de apartamentos y quieren poner el asador en el balcón. En esta situación, los asadores de gas podrían ser la solución correcta, pues hacen poco humo y al mismo tiempo cuecen la carne de manera impecable. El asador eléctrico por último, producen tan poco humo que aun se tienen la posibilidad de emplear en el hogar (si son pequeñas, como es natural).
Además del tipo de fuente de energia, también se debe estimar el tamaño del asador. Si quiere utilizarlo para ordenar el asado a la parrilla para muchas personas, le sugerimos un modelo grande , con una gran superficie de cocción y quizás uno o dos quemadores laterales auxiliares para preparar salsas y guarniciones. Si, por el contrario, lo que buscas es un asador que ahorre espacio, para realizar una acampada o viajes fuera de la ciudad, es mejor decantarse por un modelo plegable .
Si no sabes qué asador elegir, no te preocupes: elaboramos un top de las mejores asadores de 2021 para ti , introduciendo todos los modelos de los que te hemos hablado. Además, tras el ranking, encontrarás una práctica guía de compra , con todos los elementos a tener en cuenta.
¿Cómo elegir un asador?
Hemos visto cuáles son las mejores asadores que hay en la actualidad en el mercado, ahora observemos de qué manera elegir entre los distintos modelos el que mejor se amolda a nuestras necesidades.
El primer elemento a valorar es el género de asador, que como vimos puede ser de carbón, gas y eléctrica. Los asadores de carbón son perfectas para quienes quieren que su carne tenga el típico sabor ahumado. Sin embargo, deben colocarse en el jardín, en tanto que producen mucho humo. Los asadores de gas cocinan tanto la carne como las de carbón (si no mejor, por el hecho de que la intensidad de la llama es regulable) y tienen la ventaja de producir muy poco humo. Los asadores eléctricas producen incluso menos humo, tanto que asimismo se tienen la posibilidad de emplear en casa.
Una vez que haya elegido el tipo de asador, debe considerar su tamaño . Los asadores enormes acostumbran a tener superficies de cocción muy enormes y, a menudo, quemadores laterales, con lo que son idóneas para asar enormes proporciones de carne al tiempo. Sin embargo, si busca un modelo para llevar al camping, le aconsejamos que escoja uno pequeño y plegable.
No subestime la importancia de la practicidad y facilidad de uso, así como la calidad de los materiales , que han de ser resistentes a altas temperaturas y agentes atmosféricos. Por último, le recomendamos que escoja una asador de una marca famosa y valore esmeradamente la relación calidad-precio global.
Tipología
Como hemos adelantado, primero tienes que seleccionar el tipo de asador . Los principales son:
asador de carbón. Constan de un armazón de metal, sobre el que descansa un brasero cóncavo, donde se inserta el carbón vegetal, y una parrilla, normalmente regulable en altura. Los asadores de carbón son las más queridas por los fanáticos de la parrilla, pues permiten que la carne se cocine a fuego retardado, dándole el característico sabor ahumado. Sin embargo, tienen ciertos problemas: tardan al menos 45 minutos en alcanzar la temperatura correcta para cocinar, generan bastante humo y la llama es difícil de regular, si no eres un especialista;
Asador a gas. Son los más caros, pero asimismo los más prácticos, pues son fáciles de utilizar y adecentar. Debajo de la parrilla, en lugar del brasero con carbón, tienen una encimera con 2 o mucho más quemadores. En algunos modelos es viable utilizar piedras de lava, para tener un resultado más semejante a cocinar sobre carbón. Los quemadores de encendido piezoeléctrico funcionan como los de una cocina y, por ende, le dejan cambiar fácilmente la llama. Además, no generan humo. Esto hace que los asadores de gas también sean adecuadas para su empleo en el balcón o terraza;
Asador eléctrico, asimismo llamadas parrillas eléctricas . Tienen un elemento calentado eléctricamente, colocado debajo de la parrilla. Son fáciles de emplear, están listos para emplear en minutos y fáciles de adecentar. Además, suelen tener unas dimensiones reducidas, lo que las convierte en las más prácticas para llevar en un viaje de campamento o de vacaciones. La principal desventaja es que no le dan a la carne el sabor ahumado propio de cocinar a la parrilla.
Estructura y dimensiones
El segundo elemento a estimar es la estructura de el asador, empezando por el tamaño. Las asadores grandes suelen ser de carbón o gas. Ambos son para empleo en exteriores, pero los de gas son indudablemente los mucho más indicados para balcones y terrazas, ya que no generan humos y malos olores que puedan incordiar a los vecinos. A menos que quiera instalarlos de forma permanente en el jardín, asegúrese de que tengan ruedas que permitan moverlos fácilmente.
La virtud de los asadores grandes es que tienen una gran superficie de cocción y, por ende, son idóneas para asar mucha carne al tiempo. Además, muchos modelos a gas tienen uno o 2 quemadores laterales adicionales, realmente útiles para preparar salsas y guarniciones.
Si busca un asador que pueda desplazar fácilmente y tal vez llevarla en un viaje de campamento o en viajes fuera de la ciudad, le aconsejamos un modelo portátil. Las parrillas portátiles son la mayoria de las veces de gas o eléctricas, pero también hay parrillas de carbón pequeñas, con brasero en general redondo y composición de soporte extraíble. Estos modelos también son adecuados para quienes no tienen mucho espacio o quieren gastar poco.
Materiales
La calidad de los materiales es muy importante en un asador, pues determina su robustez y resistencia a las elevadas temperaturas y agentes atmosféricos. Obviamente, los materiales asimismo afectan en gran medida el rendimiento del asador y su costo.
El brasero , para soportar el calor, ha de ser de acero , preferiblemente de cerámica o esmaltado, o de hierro fundido . La parrilla no solo debe ser resistente a las elevadas temperaturas, sino asimismo antiadherente y fácil de adecentar. Para ello, el más destacable material es el acero inoxidable o el acero con revestimiento cerámico.
En cuanto a la bandeja puesta debajo del grill sobre la que gotea la grasa de la carne durante la cocción, en los modelos de carbón contiene las brasas , en los de gas se puede cubrir con piedras de lava , al paso que en los asadores eléctricas se frecuenta rellenar con agua .
Marca y precio
Elegir un asador de una marca conocida es indudablemente una garantía de calidad. Entre las mejores marcas de asadores encontramos a Asador Blackstone.
En cuanto al precio , para una buen asador de tamaño medio empieza desde los cien euros y puede superar los 300, especialmente si es de gas. El precio de los asadores pequeñas, en cambio, una parte de los 15-20 euros para los modelos eléctricos y puede sobrepasar los 100 para los modelos de gas o carbón.
¿Dónde comprar los Asador Blackstone ?
Puedes obtener Asador Blackstone en todas las tiendas que venden artículos de jardinería y bricolaje. Sin embargo, no tenemos la posibilidad de asegurarle que encontrará todos los modelos que le hemos sugerido, por el hecho de que la disponibilidad siempre es limitada en las tiendas físicas.
Por eso te recomendamos que eches un vistazo a Amazon, donde además de los asadores incluidas en el ranking, vas a encontrar una extensa variedad de asadores de todo género , de forma frecuente a precio rebajado.
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